網紅的藏寶箱櫛瓜鮮蝦義大利麵
宥宥廚房小料理🐯
—
今天義大利麵版本有...
多數女生喜歡的櫛瓜,鮮蝦,
這一次醬汁基底,我沒有下奶油,
簡單煮也健康吃。
—
也順便再說一次,炸蒜片秘訣,
就蒜片煸至稍微淡金黃色就立刻起鍋,
—
蒜片瀝乾油份時,它還會有一定溫度,
如果炸過頭,蒜片可能會返苦,
或外表顏色偏茶色狀況,等問題產生
—
料理做法🍳
—
蒜頭切成片狀後,用清水清洗除
表面黏液,撈起瀝乾水份,
再用紙巾把水份徹底吸除,備料。
—
蝦子去除外殼,沙線後,備料。
—
鍋內下一大匙橄欖油,中小火熱鍋,
大量蒜片,下鍋煸至稍微變色後,
起鍋,蒜片瀝乾油份備料。
—
水煮沸騰,水鍋再加入一大匙鹽巴,
下義大利麵,煮麵,等待期間...
—
鍋內下一大匙蒜頭油,熱鍋後
櫛瓜切成小塊狀,下鍋稍微煸炒,
至表面微焦,起鍋備料。
—
蝦子下鍋,煎至表面微焦後,
起鍋備料。
—
鍋內夾入義大利麵,加入二大匙煮麵水,
拌炒至水份稍微收汁後。
—
加入些許鹽巴,乾辣椒,櫛瓜
拌炒均勻,捲麵,起鍋,
白蝦,蒜片,擺盤,完成。
—
備註：
蒜頭切成片狀後,用清水清洗除
表面黏液,撈起瀝乾水份,
用紙巾把水份徹底吸除,
煸蒜片會比較不容易返黑唷。
—
#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #台北
#義大利麵 #pasta #櫛瓜料理
#手作 #かていりょうり #Zucchini
#櫛瓜鮮蝦義大利麵 #Shrimp
#yahoo特級廚師
Search